Yến sào là món thực phẩm cực kỳ dinh dưỡng và bổ ích mà hầu hết ai cũng phải công nhận điều đó. Yến sào không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi và đối tượng sử dụng. Ngày nay, xã hội càng phát triển, kinh tế đi lên dẫn đến việc khách hàng tìm mua yến sào ngày càng nhiều. Bạn đã biết hết các công dụng của yến chưng chưa? Nếu chưa, hãy cùng Yến Sào Hà Tĩnh tìm hiểu những thông tin thú vị ngay trong bài viết này nhé!
Tác dụng của tổ yến đối với sức khỏe của người dùng
Yến sào còn được gọi là tổ yến. Từ xa xưa, yến sào đã trở thành một món ăn giá trị, quyền quý được các vị vua chúa ưu tiên sử dụng. Tổ yến được làm bằng nước dãi của chim yến và có tác dụng cực tốt cho sức khỏe với thành phần giàu chất dinh dưỡng. Những người sành sỏi về yến thường yêu thích sử dụng huyết yến, hồng yến và loại phổ biến nhất được sử dụng chính là bạch yến.
Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học, yến sào có đến 18 loại axit amin cực kỳ bổ dưỡng, trong đó 1 số loại axit amin cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được. Ngoài ra, trong yến sào còn có hơn 55% protein không béo và canxi, sắt,… rất tốt cho cơ thể.
Những công dụng của yến chưng đối với sức khỏe người dùng
Yến sào có tác dụng làm tăng độ chắc khỏe cho xương
Hàm lượng Canxi và Phenylalanine là hai thành phần cực kỳ tốt cho xương. Vitamin D được tổng hợp một cách hiệu quả vào cơ thể dưới ánh nắng mặt trời. Nhờ vậy mà hệ xương của con người luôn chắc khỏe và có thể tránh được các bệnh lý về xương khớp, đặc biệt ở người già, người cao tuổi.
Yến sào có tác dụng bổ phế hiệu quả
Theo Đông y, yến sào có nhiều tác dụng tuyệt vời cho hệ hô hấp. Tổ yến giúp dưỡng âm, bổ phế, tiêu đờm và trừ ho. Người dùng nên sử dụng yến sào chưng với gừng một cách đều đặn để làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, phòng ngừa bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng hiệu quả.
Công dụng của yến chưng đối với hệ tiêu hóa
Trong thành phần dinh dưỡng của tổ yến chứa một số nguyên tố hiếm như Crom. Người dùng sẽ được kích thích hệ tiêu hóa nếu sử dụng yến sào thường xuyên và đúng cách. Bởi vậy, bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn và cơ thể có thể hấp thu được các chất dinh dưỡng thiết yếu tốt hơn.
Tổ yến giúp tăng sức đề kháng và bổ máu
Yến sào rất giàu protein và Fe – thành phần quan trọng để tạo máu cho cơ thể. Các chất dinh dưỡng có trong tổ yến làm cân bằng quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Đặc biệt, với những người bị suy nhược, vừa mới ốm dậy, mới phẫu thuật hay người bệnh ung thư, ăn yến sào sẽ cải thiện sức khỏe một cách nhanh chóng.
Tổ yến chưng đường phèn và công dụng
Yến sào có nhiều cách chế biến khác nhau sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người. Tuy nhiên, tổ yến chưng với đường phèn lại là cách chế biến thông dụng nhất, vừa dễ ăn, vừa phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Vậy làm món tổ yến chưng đường phèn như thế nào? Công dụng của tổ yến chưng đường phèn ra sao? Tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì đối với sức khỏe của trẻ em, người cao tuổi hay bà bầu?
Để chế biến món tổ yến chưng đường phèn, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: Tổ yến tinh chế ( 5-10 gram), đường phèn, nước sạch, nồi nắp kính để theo dõi quá trình chưng, gừng, chén sứ có nắp đậy.
Các bước chưng tổ yến với đường phèn
Bước 1: Ngâm yến vào nước sôi để nguội khoảng 20-30 phút. Sử dụng rây để bỏ nước của yến và cho phần yến đã nở đều vào một chén sứ nhỏ. Đổ nước sạch sao cho ngập hơn yến 1 chút, bắt đầu cho yến vào nồi và chưng.
Bước 2: Đặt chén yến vào trong nồi chưng, đổ nước ngập đến 2/3 chén và thực hiện chưng cách thủy trong vòng từ 20-30 phút. Lưu ý chỉ để lửa to cho đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa.
Bước 3: Cho đường phèn vào bát yến và đảo đều. Có thể cho thêm một vài lát gừng đã thái sợi để tránh lạnh bụng. Đảo đều và tắt bếp, sau đó lấy chén yến ra để thưởng thức.
Tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì?
Tổ yến chưng đường phèn có công dụng bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức khỏe cho người dùng. Đây là món ăn bổ dưỡng, tốt cho người bị bệnh, người ốm yếu hoặc người cao tuổi và trẻ em bị suy dinh dưỡng.
Công dụng của tổ yến chưng đường phèn đặc biệt phải kể đến như tốt cho người bị ho, người suy nhược cơ thể. Ngoài ra, món ăn còn có tác dụng bổ phổi, tiêu đờm trừ ho lâu ngày hiệu quả.
Đối với phụ nữ, nhất là phụ nữ mới sinh con, tổ yến sẽ giúp hồi phục sức khỏe, giảm tình trạng mệt mỏi sau sinh, giúp làm sáng và đẹp da.
Tác dụng của nước yến đối với người già, người cao tuổi
- Tổ yến giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể người già, giúp bồi bổ khí huyết, kích thích khả năng tiêu hóa và làm gia tăng cảm giác ngon miệng.
- Trong tổ yến còn chứa nhiều thành phần quan trọng trong việc phát triển mô, cơ và tái tạo vùng tổn thương ở người cao tuổi.
- Người già dùng tổ yến thường xuyên sẽ được củng cố và tăng cường chức năng bài tiết đã yếu của thận – một trong những căn bệnh phổ biến nhất mà họ hay gặp phải. Yến sào còn tăng khả năng đào thải độc tố có trong máu và làm cải thiện chức năng của thận.
- Công dụng của yến sào cho người lớn tuổi đáng ghi nhận còn phải kể đến là khả năng cải thiện chức năng tuần hoàn của tim, hỗ trợ huyết áp ổn định, nhất là đối với người cao huyết áp.
- Tổ yến giúp kích thích vị giác của người cao tuổi, vì vậy người già sẽ cảm thấy ăn uống ngon miệng hơn, hấp thu nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Cách dùng yến sào cho người lớn tuổi
Trong quá trình sử dụng, người già cũng như các gia đình cần lưu ý cách dùng yến sào cho người lớn tuổi để đạt được hiệu quả tốt nhất. Người già nên dùng yến sào vào buổi tối trước khi ngủ từ 20 phút cho đến 1 giờ. Đây là thời gian cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất từ yến sào. Bên cạnh đó, cũng không nên sử dụng ngắt quãng, nên sử dụng thường xuyên thì yến sào mới phát huy hết công dụng. Nên sử dụng một lượng nhỏ mỗi ngày. Đối với người già có thể chất khỏe mạnh, chỉ nên dùng 100g yến sào 1 tháng. Đối với người bệnh đang trọng quá trình điều trị, nên dùng khoảng 150g/tháng. Riêng người già mắc bệnh cao huyết áp, nên sử dụng theo hướng dẫn của bác sĩ.
Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ
Khi nhắc đến tác dụng của yến sào đối với phụ nữ, trước tiên cần nhắc đến khả năng bồi bổ sức khỏe tuyệt vời của nó. Dưới dây là những công dụng của yến sào đối với chị em phái đẹp.
- Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng ngừa được nhiều bệnh và nâng cao thể chất
- Giúp tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh.
- Tốt cho hệ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể, đặc biệt là canxi và vitamin D, tăng cường khả năng trao đổi chất.
- Cải thiện hệ thống hô hấp, giảm ho, tiêu đờm.
- Tốt cho gan, thận và thanh lọc cơ thể tốt hơn.
- Cải thiện chức năng tình dục. Phụ nữ bị lãnh cảm hay khả năng tình dục kém nên sử dụng yến sào.
Tác dụng của yến với bà bầu và phụ nữ sau sinh
- Theo các nghiên cứu cho thấy, yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giá trị cho sức khỏe của bà mẹ và trẻ em trong suốt quá trình mang thai và cho con bú.
- Glycine trong tổ yến làm giảm nguy cơ mắc các chứng tiền sản giật, giảm nguy cơ mắc phải dị tật ống thần kinh ở thai nhi và thúc đẩy sự phát triển toàn diện ở trẻ em.
- Trong yến sào có chứa Trytophan có tác dụng chống trầm cảm, giúp giảm căng thẳng, lo lắng và mệt mỏi ở người mẹ, làm tăng tốc quá trình phục hồi sau sinh và tối ưu hóa sự phát triển của trẻ.
- Bà bầu sử dụng yến sào thường xuyên giúp trẻ sinh ra được khỏe mạnh, không mắc các bệnh về phổi hay các chứng suy hệ hô hấp.
- Sử dụng yến sào còn giúp cho các bà bầu và phụ nữ ngăn ngừa sự lão hóa ở da, giảm giảm các vết rạn da trong quá trình mang thai.
Yến sào quả thực là một thực phẩm quý báu cho sức khỏe của con người. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua yến sào Hà Tĩnh uy tín, chất lượng, giá tốt; hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng.
